素材へのこだわり
豆腐の主原料は主に大豆と水です。
材料が少ないからこそ、品質の低いものを使えばそれだけ食味に影響が出ます。
薄井食品では、値段が上昇傾向にある100%岩手県産の国産大豆を惜しげもなく使用し、丁度良い濃度の豆乳に調整して豆腐を製造しております。
しっかりと大豆が詰まった豆腐にすることで大豆の栄養はもちろん、風味をふんだんに味わうことができます。
また、私たちが作る豆腐にはしっかりとした固さもありますので食べ応えもあります。
ぜひ一度、私たちがこだわって作っている豆腐をお試しくださいませ。
長い時間で培った製造方法
薄井食品は創業1955年。
以来、手作りでの製造方法で培われてきた感覚と技、ノウハウを蓄積し、現在の豆腐作りに活かしています。
国産大豆の使用にこだわった豆腐は「濃く、ずっしり、崩れにくい」と言われており、鍋物や煮物、煮しめなどに使っていただいております。
その味と品質を評価され、創業以来地域のお客様にご愛顧いただきました。
これからも引き続き、おいしい豆腐を作って参ります。